Biopirataria

Biopirataria no Brasil

A grande biodiversidade do país e a falta de políticas governamentais para sua proteção, de pesquisas e aproveitamentos econômicos, são algumas causas para a biopirataria. O termo biopirataria está ligado a empresas que usam ilegalmente nossos bens naturais, conseguindo criar produtos e se beneficiar da sua comercialização. Isso também é chamado de biogrilagem.

A organização não governamental Rede nacional de combate ao Tráfico de Animais Silvestres (Renctas) estima que cerca de 38 milhões de animais da Amazônia, da mata Atlântica, do Pantanal Mato-Grossense e do semi-árido sejam capturados por traficantes de animais, que faturariam cerca de 1 bilhão de dólares por ano, ou seja, 10% do comércio ilegal do mundo, segundo o IBGE. Segundo a Renctas, a cada 10 animais traficados, 1 chega a seu destino final (9 morrem na caça ou no transporte). O tráfico de animais é punido no Brasil com prisão de 6 meses a 1 ano, além de multas de até 5,5 mil reais por exemplar.

Grupo:João Marcos,Henrique,Marlon,Luan e Arthur

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Costumes alimentares da Amazônia

A culinária amazonense é uma das mais exóticas do país com forte influência indígena. Utilizando da natureza para tirar seu sustento, como frutas, leguminosas, verduras e a caça de aves, peixes e animais entre outros mais.

Os indígenas possuem uma alimentação com produtos naturais tais como mandioca, batata, milho e arroz em suas receitas, que são nutrientes indispensáveis para a nossa saúde; com um jeito próprio de preparar os alimentos, que podem ser cozidos, assados ou defumados e o uso de seu vocabulário e hábitos indígenas como: tucupi, tacacá, cupuaçu.

Algumas comidas que hoje possuem grande influencia da culinária indígena, como a farinha de mandioca, a tapioca ou biju, o pirão, a pamonha e o fubá.

Em geral, os índios têm uma alimentação variada e equilibrada. A carne – seja de peixe ou de caça – é a sua principal fonte de proteínas. Sua alimentação é baseada nos peixes de rio como o tucunaré, pintado, tambaqui, deliciosos pratos como, pato no tucupi, tacacá, tambaqui na brasa, e pratos que são temperados com pimenta.

Em geral, os índios têm uma alimentação variada e equilibrada. A carne – seja de peixe ou de caça – é a sua principal fonte de proteínas. Sua alimentação é baseada nos peixes de rio como o tucunaré, pintado, tambaqui, deliciosos pratos como pato no tucupi, tacacá e tambaqui na brasa, que podem ser temperados com pimenta.

Doces como a pamonha, doce de buriti, pudim de cupuaçu feitos com frutas exóticas, como o açaí e o cupuaçu, são um grande atrativo da culinária do Amazonas.

Frutas, como o cupuaçu, açaí, bacuri, taperebá, uxí, graviola, castanha-do-pará, tucumã, sapota, camu-camu, ingá-açu, sapucaia, araçá, biriba, buriti cupuaçu, noni, pitomba, cubiu, pupunha entre outras podem ser usadas no preparo de sorvetes, doces, refrescos ou sucos, e fazem parte da alimentação do povo da região do Amazonas.

Algumas frutas:

Açaí

Graviola

Cupuaçú

Araçá-boi

Sapota

Guaraná

Buriti

Ingá

Noni

Fontes:

http://cyberdiet.terra.com.br/conhecendo-a-culinaria-brasileira-regiao-norte-2-1-1-592.html

http://www.timoteo.cam.mg.gov.br/historia/casa-de-memoria/comida-tipica

http://www.alienado.net/alimentacao-dos-indios/

TRABALHO POR:
Talita Amanda, Carolina Dutra, Beatriz,Isaura Mello

Reflorestamento na Amazônia

Como já sabemos a Amazônia é a maior floresta do mundo, uma riqueza muito grande para o nosso país. Mas esta riqueza esta sofrendo cada dia mais com a ação do homem, que só sabe destruir mais e mais a nossa beleza natural.

Mesmo com todas as ajudas para conseguir parar o desmatamento na região e tentar salvar a nossa linda floresta, ainda é difícil, pois existem muitas partes que já foram muito prejudicadas pelas queimadas e o desmatamento.

Muitas indústrias madeireiras estão devastando nosso grande verde, liderando o corte de árvores em áreas proibidas. Mas mesmo existindo empresas que querem acabar com a floresta também existem as que querem ajudar pelo menos um pouco.

Essas empresas trabalham com o reflorestamento, ou seja, eles derrubam árvores para a produção, mas plantam árvores em seus lugares. Entretanto, mesmo sendo uma boa ação que poderia ser repetida por muitas outras empresas, o reflorestamento, infelizmente, não recupera a biodiversidade da Amazônia.

Fonte: http://007blog.net/reflorestamento-da-amazonia/

Texto: Milena Ruffo,Maria Gabriela Steiger e Isabela Reis

Imagens: Maria Gabriela Steiger

Ekoaboka Amazônia!

A Amazônia, nossa floresta com 60% de território brasileiro, é considerada o pulmão do

mundo. Mas esse pulmão vem sofrendo com o “cigarro” das queimadas e com o

maltrato, cortando “veias e mais veias” de árvores.

O que eu quis dizer é que a Amazônia a cada dia, a cada

mês, a cada ano, a cada década vem sendo mais prejudicada pela ação do homem: desmatamento para a exploração de madeira e para ampliar a quantidade de hectares para pasto; queimadas, em que os agricultores têm preguiça de cortar o mato e acabam por queimar tudo; poluição nas águas e mudanças climáticas, devidas ao aquecimento global que vem aumentando a temperatura média da região.

A Amazônia, pelo que se apresenta hoje em dia, precisa urgentemente de campanhas de conscientização pela preservação. Para isso acontecer cada pessoa que causa ou causou algum dano à floresta tem que rever seus conceitos e parar. Não adianta uma parte da população ajudar e outra parte não, pois o desmatamento é bem mais rápido que o crescimento das novas árvores que constituirão as florestas.

Por isso, precisamos acordar e pensar no futuro de nossas vidas, na natureza, nos bichos que entrarão e já entraram em extinção. Precisamos pensar como nossos filhos e netos sobreviverão na selva de concreto, cheia de poluição. EKOABOKA* para o futuro da Amazônia, Ekoaboka... As autoridades devem aumentar a fiscalização e criar leis mais severas contra quem promove a destruição deste bem. Preserve o meio ambiente, preserve a Amazônia, sua vida e a natureza agradecem.

*Ekoaboka: Mudar, mudança, transformação.

Pesquisa: Rodrigo Faria Ribeiro e Rafael Scafuto

Busca de Imagens: Rodrigo Faria Ribeiro

Redação: Rodrigo Faria Ribeiro e Rafael Scafuto

Fonte: http://007blog.net/preservacao-da-amazonia/

Culinária do Norte/Amazônia

“Pode ser considerada a cozinha mais nacional das cozinhas brasileiras.”

A culinária amazônica reúne receitas indígenas, européias e africanas, além de toques especiais trazidos pelos japoneses, libaneses e nordestinos que migraram para a região Norte na época do ciclo da borracha.
O peixe (por ter uma grande quantidade de rios) e a mandioca são ingredientes básicos da cozinha amazônica. A mandioca é preparada de várias maneiras: transformada em farinha para fazer o beiju ou a tapioca e misturada com água para o chibé ou o caribé (espécie de mingau). Os peixes mais usados na culinária são o pirarucu, tucunaré, tambaqui e surubim.
O açaí, o guaraná, a castanha-do-pará, o piqui, a pupunha, o murici e o cupuaçu são os frutos mais conhecidos da região Norte. São utilizados de várias maneiras: o açaí pode ser misturado com a farinha de mandioca ou ser tomado como suco ou sorvete, as castanhas são consumidas assadas, recobertas com chocolate, utilizadas em bolos, tortas ou outros tipos de doces.

Exemplos:

Piquiá: Fruto forte e oleoso, que costuma ser cozido para comer no intervalo das refeições, mas muita gente faz dele a sua refeição. Pode-se também beber o licor de piqui, uma bebida considerada fina.

Tucupi: É um líquido amarelo que se obtém com a fermentação do suco da mandioca e acompanha vários pratos, como o pato no tucupi.

Pupunha: Uma espécie de coquinho verde, bastante oleoso, que é fervido com sal para ficar vermelho ou amarelo. Pode ser salgada, mas também pode ser adoçada, virando a sobremesa.

Bacuri: Metade flor e metade fruto; deve ser colhido e comido em 24 horas, senão perde o frescor da polpa, azeda e apodrece. É possível comê-lo fresco, mas pode ser servido como doce em calda, como sorvete, cremes e pudins. O bacuri disputa com o cupuaçu a preferência local.

Pirarucu: Sua carne é branca, macia, muito saborosa, e é consumida grelhada, desfiada ou cozida.

Filé pirarucu: Conhecido também como o “bacalhau brasileiro”.

Fontes:

http://ecoviagem.uol.com.br/noticias/social/gastronomia-tipica/culinaria-da-amazonia-tem-influencia-indigena-10285.asp

http://basilio.fundaj.gov.br/pesquisaescolar/index.php?option=com_content&view=article&id=552&Itemid=182

Grupo: Carolina Santo; Ana Carolina Bassoli; Deborah Santos.
Imagens, pesquisa, postagem, edição (tudo): Ana Carolina e Deborah.
Sala: 6m3

A DESNUTRIÇÃO

A desnutrição é uma doença causada pela dieta inapropriada, hipocalórica e hipoprotéica. Também pode ser causada por má-absorção de nutrientes ou anorexia. Tem influência de fatores sociais, psiquiátricos ou simplesmente patológicos. Acontece principalmente entre indivíduos de baixa renda e principalmente nas crianças de paises não tão desenvolvidos. Segundo os médicos, a cada ano de 3,5 a 5 milhões de crianças menores de cinco anos morrem de desnutrição.

Causas: A causa mais frequente da desnutrição é a má alimentação. Pode ser causada também pela dificuldade de alimentação. Ou então por vermes roubando nutrientes e te deixando desnutrido.

Consequências: Coração: o coração perde massa muscular, assim como os outros músculos do corpo. Se a doença estiver mais avançada, pode levar há insuficiência cardíaca e até mesmo á morte.

Sistema imunológico: torna-se ineficiente. O corpo humano não vai ter os nutrientes necessários para produzir as células de defesa. Então ocorrem, infecções intestinais, respiratórias e outros acometimentos. A cicatrização é lenta.

Sangue: É possível ocorrer um quadro de anemia relacionada à desnutrição.

Solução: A desnutrição não é um problema difícil, tampouco caro de se resolver. Segundo Dr. Hugo, do ponto de vista nutricional as soluções são simples e baratas, porém elas precisam vir acompanhadas de mudanças também no quadro social. Para ele, a solução passa pela reeducação alimentar da criança e da família, acompanhada de uma estruturação social que possibilite a essa família manter a qualidade de vida. "Vai além de tirar a criança do quadro de desnutrição, é uma questão política, social e educacional", diz.

Uma alternativa que tem mostrado resultados é a alimentação alternativa. A idéia começou a ser disseminada pela Pastoral da Criança, e consiste no aproveitamento máximo dos alimentos, evitando desperdícios e buscando novas fontes de nutrientes. A mais conhecida é a Farinha Múltipla, feita com farelos (de arroz e de trigo), da moagem de folhas verdes (de mandioca, batata-doce, abóbora) e de sementes (de girassol, melancia, etc.). Tudo isso moído, tostado e peneirado vira uma rica fonte de nutrientes.

Outro trabalho que vem trazendo soluções no Estado é o Projeto Ser Criança. Ele procura dar um atendimento integral às gestantes e às crianças de 0 a 6 anos, com o objetivo de aumentar o Índice de Desenvolvimento Infantil (IDI) e diminuir a mortalidade. Para tanto, o projeto envolveu três secretarias estaduais: da Saúde, da Educação e do Combate à Pobreza. A meta é atingir todos os municípios sergipanos até 2006.

Conclusão:

A desnutrição é um problema que ocorre quando o organismo se encontra carente de nutrientes essenciais para seu funcionamento. Tal problema pode se originar por causa de dietas desbalanceada má alimentação, anorexia, má absorção dos nutrientes por parte do intestino, perda excessiva de nutrientes provocada por alguma doença, insuficiência renal e outros agravantes. Normalmente, a desnutrição acontece em pessoas de baixa renda que não conseguem se alimentar da forma que o organismo precisa para funcionar bem.

Está comprovado que pessoas desnutridas estão mais propensas a doenças, pois esse problema debilita o sistema imunológico, facilitando o aparecimento de doenças oportunistas. Para reverter o quadro de desnutrição, é necessário ingerir alguns complexos vitamínicos e adotar uma dieta equilibrada, a fim de manter a quantidade essencial de água no organismo e ainda combater a perda de peso.

Mais informações sobre a desnutrição neste vídeo: http://www.youtube.com/watch?v=7SwPp1b2CME&feature=player_embedded

Alunas : Carolina Dutra e Isaura Mello

Fonte: http://www.mundoeducacao.com.br/doencas/desnutricao.htm